L'Héritage Viticole du Domaine Demontmerot à Dracy-les-Couches

Situé à Dracy-les-Couches, au cœur de la Bourgogne, le Domaine Demontmerot incarne un savoir-faire viticole transmis depuis 9 générations. Notre domaine s’étend sur 14 hectares de vignobles soigneusement cultivés, où tradition et innovation se rencontrent pour produire des vins authentiques et savoureux.

Depuis plus de 19 ans, Laurent Demontmerot perpétue l’héritage familial tout en intégrant des techniques modernes de vinification et des progrès œnologiques. Son objectif : proposer des vins de Bourgogne qui allient caractère, finesse et une expression unique du terroir bourguignon.

 

Un terroir d’exception, une agriculture raisonnée À Dracy-les-Couches, le terroir bénéficie d’un climat idéal et de sols riches en minéraux qui confèrent aux cépages une typicité remarquable. Le Domaine Demontmerot s’engage dans une agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité locale.   Les vendanges sont réalisées à la main, un geste précieux qui garantit la qualité des raisins et préserve l’authenticité de chaque cuvée. Cette méthode permet de conserver l’intégrité des arômes et des saveurs, pour des vins qui reflètent pleinement la richesse de notre terroir.

 

 

Une large sélection de vins authentiques

Le Domaine Demontmerot propose une variété de cuvées adaptées à toutes les occasions. Que ce soit pour accompagner une grillade entre amis ou sublimer un repas de fête, nos vins s’invitent à votre table pour partager des moments de convivialité.

Notre gamme comprend des vins rouges élégants, aux arômes profonds et structurés, des vins blancs éclatants, riches en fraîcheur et en minéralité, ainsi que des vins effervescents délicats, parfaits pour célébrer les grandes occasions. Chaque bouteille raconte l’histoire d’une passion pour la vigne et d’un respect indéfectible pour la nature.

 

Un savoir-faire familial enrichi par l’innovation

Depuis ses débuts, le Domaine Demontmerot a su évoluer avec son temps, intégrant des innovations œnologiques pour améliorer la qualité et la diversité de ses vins. Tout en préservant les techniques traditionnelles qui font la renommée des vins de Bourgogne, Laurent Demontmerot et son équipe expérimentent de nouvelles approches pour sublimer chaque cépage.

C’est cette combinaison entre tradition et modernité qui nous permet de vous offrir des vins d’exception, façonnés avec soin et passion.

 

Une expérience œnotouristique unique Le Domaine Demontmerot, situé à Dracy-les-Couches, est bien plus qu’un lieu de production : c’est un espace de partage et de découverte. Nous vous accueillons dans une ambiance conviviale pour des moments de dégustation mémorables.   Nos visiteurs peuvent profiter d’un cadre chaleureux et authentique pour explorer les effluves aromatiques variées de nos cuvées. Lors de votre visite, découvrez les étapes clés de l’élaboration de nos vins et laissez-vous séduire par la richesse aromatique et la finesse de nos productions.   De passage en Bourgogne ? Ne manquez pas l’opportunité de visiter notre domaine. Vous pourrez échanger avec des passionnés et mieux comprendre ce qui fait la singularité de nos vins.

 

 

Des valeurs fortes au service de la qualité

Au Domaine Demontmerot, nous nous engageons à respecter les valeurs qui guident notre métier depuis 9 générations :

• Respect du terroir : Chaque parcelle est cultivée avec soin pour révéler tout le potentiel de nos vignes.

• Authenticité : Nos vins reflètent fidèlement la typicité de la Bourgogne.

• Excellence : Nous visons la perfection à chaque étape, de la vigne à la bouteille.

• Partage : Nos vins sont conçus pour accompagner vos moments de convivialité et de célébration.

 

Découvrez l’âme de la Bourgogne

Au Domaine Demontmerot, chaque cuvée est une invitation à explorer l’âme de la Bourgogne. Nos vins sont le fruit d’un travail minutieux, où la nature et la passion s’unissent pour créer des expériences gustatives uniques.

Que vous soyez amateur de grands vins ou simple curieux, notre domaine est le lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir les trésors viticoles de la région.

 

Besoin de renseignements ?

Pour toute question ou pour organiser une visite au Domaine Demontmerot, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition pour vous guider dans le choix de vos cuvées ou pour vous faire découvrir notre passion pour la viticulture.

À Dracy-les-Couches, le Domaine Demontmerot vous offre bien plus que des vins : une immersion dans un patrimoine familial et une tradition viticole qui traversent les âges, avec comme objectif de toujours mieux vous servir.