Vivez une expérience Œnologique unique à Dracy-les-Couches

Située à Dracy-les-Couches, au cœur des Côtes du Couchois, la cave du Domaine Demontmerot vous invite à un voyage sensoriel unique. Cet écrin authentique, dédié à l’amour du vin, reflète notre passion pour la viticulture et notre respect du terroir bourguignon. Que vous soyez amateur de grands crus, œnophile curieux ou simple visiteur en quête de découverte, notre cave est l’endroit idéal pour savourer les richesses viticoles de la Bourgogne.

Nos vins, élaborés à partir de cépages emblématiques comme l’Aligoté, le Chardonnay et le Pinot Noir, sont le fruit d’un savoir-faire transmis depuis 9 générations. Ils traduisent l’originalité et la qualité de notre terroir, reconnu pour sa diversité et sa richesse.

 

Des dégustations sur mesure pour une immersion totale Nous vous proposons une expérience unique avec des dégustations personnalisées, organisées sur rendez-vous. En poussant les portes de notre cave, vous aurez l’opportunité de découvrir notre sélection de vins de Bourgogne : rouges, blancs et rosés, ainsi que nos célèbres Côtes du Couchois, issus exclusivement du Pinot Noir.   Pour rendre ce moment encore plus inoubliable, nous offrons également des dégustations directement sur fût. Cette immersion rare vous permettra de découvrir les arômes en pleine évolution, d’approfondir vos connaissances œnologiques et de vivre un moment privilégié au cœur de notre processus de vinification.   Nos dégustations s’adaptent à vos envies et à votre niveau de connaissance. Que vous soyez novice ou expert, notre équipe vous guide dans une approche pédagogique et conviviale pour mieux comprendre les spécificités de nos cuvées et le travail minutieux derrière chaque bouteille.

Des vins artisanaux qui racontent notre terroir

Nos vins sont le reflet d’une passion pour l’authenticité et la qualité. Vendangés à la main et issus d’une agriculture raisonnée, ils révèlent toute la richesse et l’identité de notre terroir bourguignon. Le Pinot Noir, qui donne vie à nos Côtes du Couchois, est particulièrement emblématique de la région. Ce cépage, travaillé avec soin, offre des vins élégants et expressifs, dont la notoriété ne cesse de croître.

 

Chaque bouteille raconte une histoire : celle d’une nature généreuse, d’un travail artisanal et d’un engagement pour l’excellence. Ces vins sont conçus pour accompagner vos moments de convivialité, qu’il s’agisse d’une dégustation entre amis, d’un repas de fête ou d’un instant de détente en tête-à-tête.

 

Une cave, un lieu de partage et de transmission Notre cave n’est pas seulement un lieu de stockage ou de vinification : c’est un espace chaleureux et accueillant où nous partageons notre passion. En tant que spécialistes du vin, nous nous engageons à vous guider dans votre choix en fonction de vos goûts et des occasions pour lesquelles vous souhaitez nos vins.   Nous aimons transmettre notre savoir-faire et nos connaissances œnologiques, afin que chaque visite soit enrichissante et mémorable. Que vous soyez résident de la région, en vacances ou simplement de passage à Dracy-les-Couches, notre équipe est ravie de vous accueillir et de partager avec vous l’histoire de nos vins.

 

Une sélection pour toutes les occasions

Notre cave propose une gamme variée pour répondre à toutes vos envies :

• Vins blancs : riches en fraîcheur et en minéralité, parfaits pour accompagner vos apéritifs et poissons.

• Vins rouges : puissants et élégants, idéaux pour sublimer viandes et plats en sauce.

• Rosés fruités : une touche de légèreté pour vos moments estivaux.

• Côtes du Couchois : des vins d’exception, issus de Pinot Noir, qui témoignent de la qualité unique de notre terroir.

Chacune de nos cuvées est élaborée pour refléter la typicité du vignoble bourguignon, tout en mettant en avant notre engagement pour une viticulture durable.

 

Prêts pour une expérience unique ?

La cave du Domaine Demontmerot est une étape incontournable lors de votre passage en Bourgogne. Que vous soyez à la recherche de vins pour enrichir votre cave, d’une immersion dans le monde viticole ou simplement d’un moment convivial, nous vous invitons à franchir nos portes.

Prenez rendez-vous dès aujourd’hui pour organiser une dégustation et explorer tout ce que notre cave et nos vins peuvent offrir. Le Domaine Demontmerot, à Dracy-les-Couches, n’attend plus que vous pour partager l’authenticité et la richesse du terroir bourguignon.

Contactez-nous dès maintenant pour planifier votre visite et laissez-vous séduire par une expérience œnologique inoubliable.